Saisonale Rezepte
Kochen mit dem, was die Saison bietet – und Zutaten direkt vom Hof oder Wochenmarkt in deiner Nähe finden.
Tipp: Zutaten direkt vom Erzeuger
Markierte Zutaten kannst du anklicken – wir zeigen dir Hofläden, Höfe und Märkte in deiner Nähe, die das passende Produkt führen.
Rezepte für Herbst
Diese Gerichte passen am besten zur aktuellen Jahreszeit.
Kürbissuppe mit Ingwer
35 minCremige Suppe aus Hokkaido-Kürbis mit einem Hauch Schärfe.
Zutaten
Apfelkuchen vom Blech
60 minSaftiger Blechkuchen mit frisch gepflückten Äpfeln.
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Saisonkalender öffnen →Frühling
Bärlauch-Pasta mit Parmesan
25 minFrischer Bärlauch, Pasta und Parmesan – einfach und aromatisch.
Spargel mit Sauce Hollandaise
40 minKlassiker der deutschen Küche zur Spargelzeit.
Zutaten
3 Zutaten verlinkt
Radieschen-Butter-Brot
10 minKnackige Radieschen auf frischer Butter – das perfekte Frühlingsfrühstück.
Zutaten
3 Zutaten verlinkt
Sommer
Tomaten-Bruschetta
15 minReife Sommertomaten auf geröstetem Brot mit Basilikum.
Zucchini-Frittata
30 minItalienisches Eiergericht mit frischen Zucchini vom Markt.
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
45 minSüß-saurer Crumble mit dem besten Sommerobst.
Zutaten
1 Zutat verlinkt
Herbstaktuell
Kürbissuppe mit Ingwer
35 minCremige Suppe aus Hokkaido-Kürbis mit einem Hauch Schärfe.
Zutaten
Apfelkuchen vom Blech
60 minSaftiger Blechkuchen mit frisch gepflückten Äpfeln.
Winter
Rotkohl mit Äpfeln und Nelken
50 minTraditioneller Rotkohl – perfekt zu Braten oder Klößen.
Pastinaken-Karotten-Eintopf
40 minWärmender Wintereintopf aus Lagergemüse und Kräutern.
Zutaten
2 Zutaten verlinkt
Grünkohl-Eintopf mit Pinkel
90 minNorddeutscher Klassiker für kalte Wintertage.
Zutaten
2 Zutaten verlinkt
Frische Zutaten direkt vom Erzeuger
Entdecke Hofläden, Wochenmärkte und Bio-Höfe in deiner Nähe und kaufe genau das, was gerade Saison hat.